CARNE ASADA

Si buscas un vino para ofrecer a tus invitados durante una carne asada, una parrillada, o cuando cocines carne al carbón, descubre la selección de vinos tintos que Cava Abierta te ofrece para este tipo de eventos.  La carne puede ser magra o bien carne con grasa.  Para los cortes con grasa te recomiendo que elijas un vino con un porcentaje de alcohol superior a 13.5%, ya que esto ayudará a disolver la grasa en boca.  Por el contrario si se trata de carne magra, explora vinos con poca crianza en barrica (vinos jóvenes) o de las uvas merlot, cabernet sauvignon y tempranillo.  Si gustas de salsas picantes para acompañar los tacos o la carne, descubre en nuestra cava vinos bajos en alcohol (menos de 14%) para que la sensación de calor que produce el chile, no se eleve con el calor del vino.